“前面这几批鳝鱼加工产品分批安排出口到美国和澳大利亚，后面这几车货，简单处理后送往冷库储藏……”12月20日，湖北允泰坊董事长杨克勤难掩兴奋，目前冷鲜黄鳝鱼、风干鲫鱼鳊鱼、风干大白刁、调理草鱼等加工产品日销售量超2吨，订单不愁。

　　走进公司生产车间，只见一台台一体化黄鳝处理设备正开足马力，将一条条鲜活的黄鳝宰杀、清洗、分切。两名负责包装、速冻的工人，每天工作8小时，全力保障黄鳝订单准时交付。

　　允泰坊是仙桃本土企业，以淡水鱼的冷鲜研发、生产、销售为主攻方向，在业界有较高知名度。近年来，企业通过投资智能制造生产线、持续技改和研发、改善供应链等举措，技改渐入佳境，“钱景”广阔可期。

　　“我们能取得这些成绩，技改是关键。”杨克勤介绍，去年3月，企业在黄鳝加工和保存关键技术取得突破，新开发的冷鲜风味调理鳝鱼丝、鳝鱼桥等产品，销售火爆。不久前，公司还与武汉轻工大学签订合作协议，协同建设湖北仙桃黄鳝加工乡村振兴科技创新示范基地，为仙桃创建国家农业现代化示范区提供有力支撑。

　　连续生产，效益凸显。今年10至11月，公司出口美国和澳大利亚的黄鳝加工类产品销售额达360万元，成为企业外贸经济的新增长点。目前，公司还与意大利客户达成意向合作，届时，“仙桃黄鳝”将“游”得更远，成功打入意大利等欧洲地区。

　　一方面技改“补脑”，另一方面，“定型”“扩能”突围。当下，公司研发团队趁热打铁，对冷鲜调理类鳝鱼丝、鳝鱼乔、火锅鳝鱼片等品类“定型打版”，研制出鳝鱼粉丝、藤椒鳝鱼片、烧烤鳝鱼片等多种即食美味，受到市场认可；扩建3000㎡标准化黄鳝产品加工车间，目前车间主体结构已完工，预计明年3月投产。投产后，公司将批量生产藤椒鳝鱼片、鳝鱼粉等，月产量预计超90吨。

　　“过去，养黄鳝只有一种产出，就是卖鳝。现在，在研发团队几年努力下，黄鳝肉可以加工成美食，黄鳝骨能研制成保健品，黄鳝粘液可加工成护肤品，品质没降，效益更高。”杨克勤说，2022年，公司力争做到销售总额翻番。（仙桃日 蔡玲）